четверг, 29 августа 2013 г.

Пшеничный хлеб.


 Таким вкусным хлеб еще никогда не получался. Хрустящая корочка, нежный вкусный мякиш, а особенно когда батон еще тепленький ммм

Обычно, когда я искала рецепты, мне всегда не хватало муки, приходилось добавлять, тесто тяжело замешивалось. Но тут, когда я решила сделать все по-своему, муки хватило точь в точь, тесто очень приятно замешивать, поднялось идеально! 

среда, 28 августа 2013 г.

Торт "Рыжик"

Очень даже вкусный тортик, но не увидела особой разницы с "Медовиком". Хотя, многие и приравнивают эти два торта, пожалуй, я бы сделала так же.
 Чаще всего для "Рыжика" встречаются два вида крема: варенка+сливочное масло либо сметана+сахар. Я выбрала второй вариант.



вторник, 6 августа 2013 г.

Банановые панкейки.

Я уверенна, эти толстенькие блинчики покоряют каждого, кто их пробует. Так случилось и у нас в семье, даже мама, которая всегда просит свои любимые тонкие блинчики, стала просить панкейки!

 Существует множество вариации вкусов, я пока готовила лишь тыквенные и обычные. Недавно вновь захотелось панкейков, а повторяться не хотелось, в итоге, выбрала банановые. И не пожалела, вкуснейшие, как и всегда с:

суббота, 3 августа 2013 г.

Пирожные а-ля "Невский бриз"

 Моя мама просто обожает пирожные "Невский бриз". Давно хотела сделать что-то похожее дома, и вот наконец-то собралась.
 Те пирожные мне не нравится, но домашние, они отличные, очень вкусные! Наверно, дело как раз в том, что они немного отличаются. Самого рецепта в интернете нет, поэтому я просто вспоминала как они выглядят и каковы на вкус. И если оценивать, то на 8-9 из 10 они все же схожи с покупными.

четверг, 20 июня 2013 г.

Болгарская баница.

 И я вернулась, но сейчас пропаду, но надеюсь, что не больше, чем на две недели c:
Сегодня хочу поделится рецептом болгарского национального пирога - баница.
Впервые я попробовала ее именно в Болгарии два года назад, и знаете, я до сих пор помню этот вкус. Мне даже не описать насколько это было вкусно!

Конечно, домашняя не столь вкусная, ведь у нас не найти того "кислого мляка", что используется в правильном рецепте, не найти по-настоящему вкусной брынза. Но все же этот пирог получился очень и очень вкусным, советую к приготовлению.
 Я советую есть холодной, но мама сказала, что теплая вкуснее. Так что, на вкус и цвет..

 Тесто я использую покупное, сама все никак не решусь взяться за приготовление слоеного, боюсь. Если говорить про магазинное слоеное тесто, то на мой взгляд самое вкусное фирмы "Каравай", "Талосто", конечно, тоже неплохое, но все же не такое хорошее.
Так же вместо брынзы, я использовала адыгейский сыр, потому что, как я уже и писала, вкусной брынзы у нас не найти, ну я лично еще ни разу не наткнулась на такую. Но если вы знаете где найти вкусную брынзу, то лучше использовать ее

воскресенье, 5 мая 2013 г.

Христос Воскресе!

Со светлым праздником вас! Христос Воскресе! Пусть в каждом доме сегодня будут улыбки, доброта и солнце, пусть на душе будет легко!



Кулич опять готовила по тому же рецепту.






пятница, 26 апреля 2013 г.

Торт "Неженка"

Несколько дней назад у папы был день рождения, мы долго думали какой торт приготовить. Но буквально за день до праздника, я закончила поиски рецептов и решила просто приготовить из того, что есть в холодильнике с:

 В холодильнике оказалась упаковка маскарпоне, купленная как раз для крема. Впервые попробовала сделать с ним крем. Итог: крем просто замечательный, нежный, вкусный, хорош для оформления.
 Ну а про использование вишневого сиропа в тортах и говорить не стоит.
Советую приготовить!

суббота, 20 апреля 2013 г.

Кокосовый чизкейк.

Сразу приношу свои извинения за столь долгое отсутствие, к сожалению, так сложились обстоятельства :с
И мне так кажется, что до лета обновления будут столь же редки.
 Единственное грандиозное (если можно так назвать) что я готовила за последние время - это кокосовый чизкейк на свой День Рождения :)
Про себя называю этот чизкейк "Баунти", но до идеального Баунти далековато, т.к. шоколада мало.

Но вкус восхитительный! Все любители кокоса по достоинству смогут это оценить. И даже папа, не любящий кокос, сказал, что было очень вкусно с;

воскресенье, 17 марта 2013 г.

С Масленицей!

Думаю, каждый, даже самый ленивый, на этой неделе приготовил блинчики с:
 Наверно, в каждой семье есть свой особенный рецепт блинов. И если спросить у бабушки рецепт, то она не скажет ни о каких граммах, а скажет лишь примерное количество ложек. Так и моя бабушка, а затем и мама готовили. Я, не ища никак особенных рецепт, поддерживаю семейные рецепт и готовлю, так скажем, на глаз.
 Но все же мы с мамой вычислили примерные пропорции, которые я сейчас напишу.

среда, 27 февраля 2013 г.

Панкейки.

 Когда-то я уже готовила тыквенные панкейки, которые не оставили равнодушными всех челнов моей семьи. Хоть я и начала "знакомство" с этими американскими блинчиками не с классического варианта, его я тоже очень хотела приготовить. И вот пришло их время :D 
Очень часто я встречала высказывания о том, что панкейки не получаются, особенно с первого раза. Мне же хотелось (ну как и каждому c; ), чтобы все получилось сразу. Пролистав много рецептов, я увидела что они лишь немного отличаются друг от друга. В итоге, взглянув на рецепт тыквенных панкейков, изменив его, приступила к готовке.
 Получились отличные пухленькие (правда края не захотели быть толстыми, как у тыквенных, а  получились тоньше серединки. но это значит лишь то, что надо будет готовить еще и еще, добиваясь идеального результата c: ), в дырочку, нежные панкейки!
Как и тыквенные, очень советую приготовить!

суббота, 23 февраля 2013 г.

Рулет "Экстра"

Прежде всего, поздравляю всех мужчин, мальчиков - наших защитников с праздником! Любите свою Родину, семью, друзей и защищайте их.
Думаю, сегодня даже самый редко обновляемый блог ( к которым и мой пока относится :с ) порадует каким-нибудь рецептом торта, пирожный или же рулета.
 Как раз я сегодня хочу поделится рецептом этого простого, незамысловатого, но от этого не менее вкусного рулета.
Успех этого рецепта был ясен еще до приготовления, ведь все ГОСТовские рецепты оказываются идеальными!
Правда я немного отступила от рецепта, убрав коньяк и ревеневый сок, но это ничуть не сказалось на вкусе.
Этот рулет уже был в планах давно, и вот наконец-то нашла время его приготовить.
Так давно не готовила ничего серьезнее шарлотки-запеканки-сырников, что уж начала переживать, что и бисквит не получится. Но нет, все получилось отлично и очень вкусно :)

вторник, 29 января 2013 г.

Картофель по-деревенски.

Вы еще не забыли меня? с:
К сожалению, единственно, что я готовила за это время - шарлотка и творожная запеканка. Времени не хватает совершенно.
Надеюсь, в феврале буду больше готовить. А если и нет, то после 23 уж точно будет какой-нибудь рецепт ;)

А пока хочу поделиться рецепт картошечки, которую готовила еще в декабре.
Я очень люблю картошку в любом виде, в том числе и картошку по-деревенски из МакДональдса. Но не бежать же туда каждый раз, когда возникает желание порадовать себя этой картошкой. Есть другой выход, а именно: взять и приготовить дома! Время меньше, пользы больше.
Ну и конечно, домашняя то вкуснее :)

Понадобится на 2 порции:
5 средних картофелин
2ст.л.растительного масла
1 зубчик чеснока
1/3ст.л.соли
приправы на ваш вкус

Приготовление:
Картофель очень хорошо помыть. Не очищая от кожуры, разрезать пополам, а затем еще на 3 дольки. Картофельные дольки сложить в пакет или кастрюлю, добавить соль, масло, измельченный чеснок, приправы. Пакет завязать ( лучше перестраховаться вторым пакетом)/закрыть крышкой кастрюлю и хорошенько потрясти, чтобы все распределилось равномерно.
Картофель выложить на противень, равномерно распределив. Выпекать при 200 градусах 40 мин., периодически переворачивая дольки. Следить, чтоб не подгорело.
Картофель подавать с любимым соусом ( у меня это сырный) или есть без всего, так тоже вкусно.

Приятного аппетита! :)