Кексы с яблоками и ореховым штрейзелем

Сегодня приготовила чудесные кексики c:

Яблоки все никак не хотят кончаться, вот я их и использую (правда совсем по-немного :D)

К сожалению не рассчитала и сделала мало штрейзеля, но от этого кексы не стали менее вкусными ;)

кекс-пирог с кленовым сиропом и яблоками

У меня совсем нет времени на приготовление чего-либо интересного. Ох, скорее бы каникулы!

Если и появляется время, то только по вечерам, а вечером уже темно, что значит снимки со вспышкой начинаются.

 Яблоки уже почти закончились, но использовать их все равно надо. Давно хотела опробовать выпечку с кленовым сиропом. Сам вкус сиропа не ощущается, но при этом тесто имеет очень интересные нотки.
Советую!

Датский яблочный пирог с с яичным кремом.

У меня, как думаю, и у многих, сейчас огромное количество яблок. Вот и приходится придумывать что бы такое с ними сделать.

Интернет выдает в основном простые, всем известные рецепты, мне же хотелось чего-нибудь не сложного, но нового.
Выбор пал на этот пирог.

Пирог очень вкусный, яблоки между слоев отлично дополняют суховатую основу а-ля шарлотка.

Подавать его можно как холодным, так и теплым с щариком мороженого. Меня больше привлек 2 вариант ;)

Возвращение блудного попугая :D

Добрый день! Ещё не забыли про меня? ;)

Ух, как же я соскучилась по блогу!

Как я и думала, времени, а главное - возможности, готовить не было. Поэтому для обновления блога выбрала немного накопившихся фото)

Надеюсь, что уже на днях смогу что-нибудь приготовить.

Моя прелесть:

Ну и немного о вкусностях:

Не восхитил  :c

А этот наоборот, omnomnom, чудесный

Вчерашняя находка: Schogetten с нугой. Я  в восторге *-*

Никогда не проходите мимо кафе-кондитерской Метрополь, ведь там необычайно вкусные булочки с маком!

Вчера наконец-то взялась за выпечку и приготовила пирог с яблоком и мягким безе.

Вкуснятина! с:

 Сейчас сезон яблок. Вкусных, сладких, но с кислинкой яблок. Порой мне кажется, что я готова их есть килограммами. За сегодня съев полкило этих яблок, мне захотелось что-нибудь эдакое сделать, но т.к. у меня на подходе было тесто для хлебушка, хотелось чего-нибудь быстрого. тут же мне вспомнилось, что я давно мечтала сделать "печену ваву". Нет, вам не показалась. В детстве печеный яблоки я называла "печена вава", родители мне очень любят об этом напоминать :D

 Ну думаю, каждый знает как они делаются, а если нет, смотрите =>

Галеты с фруктами.

Чем можно порадовать маму утром? Конечно же свежей выпечкой!

Галеты получились очень вкусные, надеюсь повторить их ещё не раз! Рецепт видела у Полины и Светы, спасибо им ;)

Самый вкусный яблочный пирог - шарлотка

Ой, как давно меня тут не было. Сейчас ничего не готовлю, времени нет. Вчера вот только приготовила шарлотку. Её, наверно, каждый умеет готовить, но чтоб обновить блог, поделюсь рецептом.

Вообще шарлотку всегда печет мама, а вчера 1ый раз приготовила её я.
Вот она, моя первая шарлотка :)

Понадобится:
3 яйца
1ст.муки
0.5ч.л. разрыхлителя
1ст.сахара
3ст.л.сметаны
2 яблока
изюм (по желанию)

Приготовление:
Белки отделить от желтков, взбивать, постепенно добавляя сахар, а потом и желтки. Добавить сметану, снова взбить. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько перемешать.
Яблоки тонко нарезать, выложить на дно смазанной маслом формы, сверху уложить изюм., залить тестом. Выпекать ~30мин. при 180градусах.

Приятного аппетита :)

Чудесный завтрак для мамы.

Пирожки из творожного теста с яблоком и изюмом

Сегодня не пошла в школу, т.к. плохо себя чувствовала, вчерашние переживания дают о себе знать. Зато я приготовила сегодня эти чудесные, очень вкусные пирожки.

Пирог с яблоками и мягким безе.

Понадобится:
Для теста:
2 ст. муки
200 гр. маргарина
0,5 ч.л. разрыхлителя
3 желтка
3/4 стакана сахара
Для начинки:
3 крупных яблока
Для безе:
3 белка
3/4 ст. сахарной пудры

Приготовление:
Желтки не сильно взбиваем с сахаром. Маргарин рубим, к нему добавляем муку, разрыхлитель и желтки. Все перемешиваем и руками разминаем на смазанной маслом форме. Яблоки трем на крупной терке и выкладываем поверх теста. В духовку на 10-15 минут при 180градусах.
В это время готовим безе. Белки(желательно холодные) взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру (можно использовать и сахар). Взбиваем минут 10, до острых пиков. 
Достаем форму из духовки и выкладываем лопаткой безе. Ставим в духовку при температуре 160гр., до тех пор пока безе не потемнеет.

Приятного аппетита :)