Орешки с вареной сгущенкой.

Привет из детства :D

Не правда ли это печенье напоминает о детстве?
Этот рецепт был в старой-старой книжечке, которая прилагалась к форме для орешков.

Вот так выглядит та самая орешница.

Понадобится:
3ст.муки
2шт.яйца
1/2ст.сахара
250гр.сливочного масла
0,5ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
ванилин по вкусу
1банка вареной сгущенки

Приготовление:
Белки взбить до пены, сахар растереть с желтками. Масло растереть с мукой, добавить разрыхлитель, ванилин (по желанию). Тщательно все перемешать до густой массы.
Форму смазать маслом и хорошенько разогреть на плите. Заполнить углубления тестом в виде шариков 25-30мм, закрыть форму, удалить ножом излишки теста.
Нагревать форму поочередно по 30-40сек. на каждой стороне.
Готовые охлажденные половинки печенья заполнить вареной сгущенкой (а ещё можно кремом, вареньем и т.д.)
Готовое печенье ставят на 1-2часа в холодильник.

Приятного аппетита! :)