Маффины с изюмом, шоколадом.

 Сегодняшний пост я начну со слов, не имеющих отношения к этим чудесным маффинам.
Не буду много лишнего писать, просто скажу, что, возможно, в ближайшее время блог буду обновлять реже. Но это будут лишь временные трудности ( я надеюсь), и думаю, в скором времени, начну готовить в "прежнем ритме" х)

Как я уже говорила, кулинария для меня - это что-то очень важное. Именно приготовление этих маффинов подействовало сегодня лучше всяких успокоительных.

Советую вам приготовить этих красавцев c; они просто крутые! :D

Понадобится:
2 стакана муки
2 яйца
1ст.сметаны 15-20%
1ч.л.разрыхлителя
130гр.сливочного масла
1ст.сахара
любая начинка (у меня изюм и шоколад)

Приготовление:
Яйца хорошенько взбить с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, снова взбить. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, помешивая тесто. В конце добавить начинку:
-изюм. залить кипятком и оставить на 15мин. Промыть холодной водой и обсушить.
- щоколад. порубить на кусочки плитку ( на 6 маффинов ушло 40гр.)
Тесто выложить в формочки, смазанные маслом. Выпекать 45мин. при 230градусах. Готовность проверить спичкой.

Приятного аппетита! :)

С шоколадом.

С изюмом.

P.S. Мне быстрее хотелось сфотографировать маффины. Поэтому есть ощущение непропеченности, но уверяю вас, все отлично. Просто фотографируйте остывшую выпечку :D